14 công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua

Hạt mắc ca là một loại hạt có nguồn gốc từ Úc, hiện nay được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Hạt mắc ca có hình dạng tròn, vỏ cứng và nhân màu trắng ngà. Loại hạt này được biết đến với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 14 lợi ích đối với sức khỏe từ hạt mắc ca và cách sử dụng loại hạt này một cách đúng cách.

Công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe

1. Giảm cholesterol

Hạt mắc ca chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, hạt mắc ca còn chứa axit oleic, một loại axit béo đơn không bão hòa có đặc tính chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt mắc ca có chứa phytosterol, một chất có tác dụng ức chế sự hấp thụ cholesterol trong ruột. Ngoài ra, hạt mắc ca cũng chứa axit oleic, một loại axit béo đơn không bão hòa có đặc tính chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa của Mỹ, việc ăn hạt mắc ca hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Hạt mắc ca có chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, vitamin E và flavonoid. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa của Mỹ, hạt mắc ca có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến hệ miễn dịch.

4. Giảm nguy cơ ung thư

Hạt mắc ca chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do, giúp ngăn ngừa ung thư. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa của Mỹ, việc ăn hạt mắc ca hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da.

5. Tăng cường sức khỏe xương

Hạt mắc ca là nguồn giàu magiê, phốt pho và canxi, các khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương. Việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe xương và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến xương như loãng xương.

6. Hỗ trợ giảm cân

Hạt mắc ca có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác đói. Ngoài ra, hạt mắc ca cũng chứa chất xơ và protein, giúp duy trì cảm giác no và hỗ trợ quá trình giảm cân.

7. Cải thiện sức khỏe tâm lý

Hạt mắc ca là nguồn giàu axit béo omega-3, một loại chất béo có tác dụng cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa của Mỹ, việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm.

8. Giúp kiểm soát đường huyết

Hạt mắc ca có chứa chất xơ và protein, giúp giảm tốc độ hấp thụ đường trong máu và kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, hạt mắc ca cũng có khả năng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến đường huyết như bệnh tiểu đường.

9. Tăng cường sức khỏe da

Hạt mắc ca là nguồn giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ da khỏi các tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do. Việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe da và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến da.

10. Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt mắc ca là nguồn giàu chất xơ, giúp tăng cường hoạt động của ruột và duy trì sự cân bằng đường ruột. Ngoài ra, hạt mắc ca cũng chứa axit oleic, một loại axit béo đơn không bão hòa có đặc tính chống viêm, giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm đại tràng và các bệnh lý liên quan đến tiêu hóa.

11. Giảm nguy cơ bệnh Parkinson

Hạt mắc ca có chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào não khỏi các tác hại của các gốc tự do. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa của Mỹ, việc ăn hạt mắc ca hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

12. Hỗ trợ sức khỏe sinh sản

Hạt mắc ca là nguồn giàu axit béo omega-3 và vitamin E, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe sinh sản. Việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe sinh sản và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến vô sinh.

13. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Hạt mắc ca có chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào não khỏi các tác hại của các gốc tự do. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa của Mỹ, việc ăn hạt mắc ca hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

14. Tăng cường sức khỏe tóc và móng

Hạt mắc ca là nguồn giàu biotin, một loại vitamin B có tác dụng tăng cường sức khỏe tóc và móng. Việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tóc và móng.

Hạt mắc ca ở đâu ngon nhất?

Hạt mắc ca được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm Úc, Mỹ, Chile, Brazil, Peru,… Tuy nhiên, theo đánh giá của nhiều chuyên gia và người tiêu dùng, hạt mắc ca Việt Nam được đánh giá là ngon nhất.

Hạt mắc ca Việt Nam được trồng chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên, trong đó Đắk Nông là vùng trồng mắc ca lớn nhất cả nước. Khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ ở Đắk Nông là điều kiện lý tưởng để trồng mắc ca. Hạt mắc ca Việt Nam có kích thước lớn, vỏ mỏng, nhân trắng ngà, vị béo ngậy, thơm ngon.

Ngoài ra, hạt mắc ca Việt Nam cũng được đánh giá là có chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Hạt mắc ca Việt Nam được trồng và thu hoạch theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dưới đây là một số yếu tố quyết định đến chất lượng của hạt mắc ca:

• Vị trí trồng: Hạt mắc ca trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ sẽ có chất lượng tốt hơn.
• Kích thước hạt: Hạt mắc ca có kích thước lớn, vỏ mỏng, nhân trắng ngà sẽ có hương vị thơm ngon hơn.
• Quy trình trồng trọt và thu hoạch: Hạt mắc ca được trồng và thu hoạch theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ có chất lượng tốt hơn.

Giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca

Hạt mắc ca là nguồn giàu dinh dưỡng với nhiều chất béo không bão hòa, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như magiê, phốt pho và canxi. Dưới đây là bảng thể hiện giá trị dinh dưỡng của 100g hạt mắc ca:

Cách chọn hạt mắc ca ngon

Khi mua hạt mắc ca, bạn nên chọn những hạt có vỏ bóng, không bị móp hoặc nứt. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn hạt mắc ca đã được rang sẵn và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Cách sử dụng hạt mắc ca đúng cách

Hạt mắc ca có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như làm gia vị cho các món salad, trộn vào các loại ngũ cốc hoặc ăn trực tiếp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích của hạt mắc ca, bạn nên sử dụng chúng trong trạng thái chưa qua chế biến hoặc chỉ qua chế biến nhẹ như rang hoặc nướng.

Những lưu ý khi ăn hạt mắc ca

• Không nên ăn quá nhiều hạt mắc ca trong một ngày vì chúng có hàm lượng chất béo cao.
• Tránh mua hạt mắc ca đã qua chế biến hoặc có vị đậm đà, bởi chúng có thể chứa nhiều đường và muối.
• Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng với hạt mắc ca, hãy ngừng sử dụng và tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ.

Nơi bán hạt mắc ca uy tín, chất lượng

Hiện nay, hạt mắc ca được bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm và trên các trang mạng thương mại điện tử. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe, bạn nên chọn mua hạt mắc ca từ HTX Bechamp để có sản phẩm đảm bảo chất lượng.

Hạt mắc ca có béo không?

Hạt mắc ca có hàm lượng chất béo cao, tuy nhiên đây là loại chất béo không bão hòa đơn không bão hòa, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Việc ăn hạt mắc ca trong độ ăn hàng ngày không gây tăng cân hay béo phì.

Như vậy, hạt mắc ca là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tâm lý. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên chọn mua hạt mắc ca từ các nhà sản xuất uy tín và sử dụng đúng cách. Hãy bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm này.