Hạt macca được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt” nhờ hương vị béo bùi, thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, giữa hàng trăm sản phẩm trên thị trường, không phải thương hiệu hạt macca nào cũng đảm bảo chất lượng. Nhiều người tiêu dùng từng gặp tình […]
Trong những năm gần đây, thải độc bằng cà phê hữu cơ ngày càng được nhiều người quan tâm khi xu hướng sống xanh và sử dụng thực phẩm sạch trở nên phổ biến. Không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo, cà phê hữu cơ còn được lựa chọn nhờ nguồn nguyên liệu được […]
Bạn có bao giờ tự hỏi liệu tách cà phê mình uống mỗi buổi sáng có thực sự an toàn cho gan và thận không? Giữa bối cảnh thị trường thực phẩm bủa vây bởi các nỗi lo về dư lượng thuốc trừ sâu, cà phê hữu cơ (organic coffee) đang trở thành xu hướng sống xanh […]
Vì sao có những ly espresso ngọt như caramel dù hoàn toàn không thêm đường? Vì sao nhiều dòng specialty coffee lại có hậu vị kéo dài, body mềm và cảm giác tròn vị hơn hẳn cà phê thông thường? Câu trả lời thường nằm ở phương pháp sơ chế. Trong thế giới specialty coffee, […]
Cách nhận biết cà phê hữu cơ thật không phải ai cũng biết. Bài viết chia sẻ 5 dấu hiệu giúp phân biệt cà phê hữu cơ và cà phê thông thường dựa trên quy trình canh tác, chứng nhận và đặc điểm của hạt cà phê. Trong những năm gần đây, cà phê hữu […]
Nhiều người sau khi pha cà phê thường tiện tay đổ bỏ phần bã mà không biết rằng bã cà phê lại có nhiều công dụng hữu ích trong đời sống hằng ngày. Nhờ khả năng hút ẩm và hấp thụ mùi khá tốt, bã cà phê thường được tận dụng để khử mùi cơ […]
Cà phê và trà là những thức uống chứa caffeine được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới. Bên cạnh tác dụng giúp tỉnh táo và tăng năng lượng, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy mối liên hệ giữa caffeine và nguy cơ ung thư vú, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn […]
Bắt đầu ngày mới với trà hay cà phê là thói quen quen thuộc của nhiều người. Có người cần một tách cà phê để nhanh chóng tỉnh táo, có người lại chọn trà để cơ thể được đánh thức nhẹ nhàng hơn. Vậy nên uống trà hay cà phê vào buổi sáng để tốt […]
Hạt mắc ca từ lâu được mệnh danh là “vua của các loại hạt” nhờ hương vị béo bùi đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng là loại hạt thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn lành mạnh, thực đơn ăn kiêng và các giỏ quà cao cấp dịp lễ Tết. […]
Trong ngành rang xay, không ít người bị thu hút bởi những hạt cà phê có bề mặt bóng loáng và mặc định đó là dấu hiệu của cà phê “đậm”, “ngon” và chất lượng cao. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học và từ kinh nghiệm thực tế tại beCHAMP, lớp dầu trồi ra […]