Ngày 24/3, Đại hội Liên minh Hợp tác xã tỉnh Lâm Đồng lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030 đã diễn ra với sự tham dự của 450 đại biểu chính thức. Trong bối cảnh khu vực kinh tế tập thể đang bước vào giai đoạn phát triển mới, Đại hội không chỉ dừng […]
Cách nhận biết cà phê hữu cơ thật không phải ai cũng biết. Bài viết chia sẻ 5 dấu hiệu giúp phân biệt cà phê hữu cơ và cà phê thông thường dựa trên quy trình canh tác, chứng nhận và đặc điểm của hạt cà phê. Trong những năm gần đây, cà phê hữu […]
Nhiều người sau khi pha cà phê thường tiện tay đổ bỏ phần bã mà không biết rằng bã cà phê lại có nhiều công dụng hữu ích trong đời sống hằng ngày. Nhờ khả năng hút ẩm và hấp thụ mùi khá tốt, bã cà phê thường được tận dụng để khử mùi cơ […]
Bắt đầu ngày mới với trà hay cà phê là thói quen quen thuộc của nhiều người. Có người cần một tách cà phê để nhanh chóng tỉnh táo, có người lại chọn trà để cơ thể được đánh thức nhẹ nhàng hơn. Vậy nên uống trà hay cà phê vào buổi sáng để tốt […]
Hoa cà phê nở vào tháng mấy là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm mỗi khi Tây Nguyên bước vào thời điểm giao mùa. Không chỉ đẹp và mang hương thơm rất riêng, mùa hoa cà phê còn là giai đoạn quyết định trực tiếp đến năng suất và chất lượng của cả […]
Hạt mắc ca từ lâu được mệnh danh là “vua của các loại hạt” nhờ hương vị béo bùi đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng là loại hạt thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn lành mạnh, thực đơn ăn kiêng và các giỏ quà cao cấp dịp lễ Tết. […]
Ngày 30/01/2026, trong không khí chuẩn bị đón Tết Nguyên đán, đoàn công tác Liên minh Hợp tác xã tỉnh Lâm Đồng do đồng chí Bùi Hoa Thám – Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Lâm Đồng làm dẫn đoàn, cùng đại diện các phòng, ban chuyên môn của Liên minh, đã […]
Trong ngành rang xay, không ít người bị thu hút bởi những hạt cà phê có bề mặt bóng loáng và mặc định đó là dấu hiệu của cà phê “đậm”, “ngon” và chất lượng cao. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học và từ kinh nghiệm thực tế tại beCHAMP, lớp dầu trồi ra […]
Lên men là một quá trình sinh hóa tự nhiên diễn ra khi các vi sinh vật (như nấm men và vi khuẩn) chuyển hóa đường và các hợp chất hữu cơ trong điều kiện nhất định, tạo ra nhiều chất hóa học mới như axit hữu cơ và các hợp chất bay hơi có […]
Trong toàn bộ chuỗi sản xuất cà phê, khâu chế biến sau thu hoạch được xem là giai đoạn rủi ro cao nhất và cũng dễ bị tổn thương nhất. Thành quả của gần một năm lao động, chăm sóc và chờ đợi có thể trở thành “quả ngọt”, nhưng cũng rất dễ bị hủy […]