Hoa cà phê nở vào tháng mấy là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm mỗi khi Tây Nguyên bước vào thời điểm giao mùa. Không chỉ đẹp và mang hương thơm rất riêng, mùa hoa cà phê còn là giai đoạn quyết định trực tiếp đến năng suất và chất lượng của cả […]
Hạt mắc ca từ lâu được mệnh danh là “vua của các loại hạt” nhờ hương vị béo bùi đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng là loại hạt thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn lành mạnh, thực đơn ăn kiêng và các giỏ quà cao cấp dịp lễ Tết. […]
Ngày 30/01/2026, trong không khí chuẩn bị đón Tết Nguyên đán, đoàn công tác Liên minh Hợp tác xã tỉnh Lâm Đồng do đồng chí Bùi Hoa Thám – Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Lâm Đồng làm dẫn đoàn, cùng đại diện các phòng, ban chuyên môn của Liên minh, đã […]
Trong ngành rang xay, không ít người bị thu hút bởi những hạt cà phê có bề mặt bóng loáng và mặc định đó là dấu hiệu của cà phê “đậm”, “ngon” và chất lượng cao. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học và từ kinh nghiệm thực tế tại beCHAMP, lớp dầu trồi ra […]
Lên men là một quá trình sinh hóa tự nhiên diễn ra khi các vi sinh vật (như nấm men và vi khuẩn) chuyển hóa đường và các hợp chất hữu cơ trong điều kiện nhất định, tạo ra nhiều chất hóa học mới như axit hữu cơ và các hợp chất bay hơi có […]
Trong toàn bộ chuỗi sản xuất cà phê, khâu chế biến sau thu hoạch được xem là giai đoạn rủi ro cao nhất và cũng dễ bị tổn thương nhất. Thành quả của gần một năm lao động, chăm sóc và chờ đợi có thể trở thành “quả ngọt”, nhưng cũng rất dễ bị hủy […]
Mùa sơ chế cà phê, khu vực sản xuất của beCHAMP trở nên nhộn nhịp hơn khi nhiều lượt khách trong nước và quốc tế chủ động ghé thăm, mong muốn trực tiếp tìm hiểu cách cà phê được xử lý ngay từ những công đoạn đầu tiên. Đoàn khách đến từ Quảng Tây – […]
“Vì sao cà phê Fine Robusta beCHAMP lại có giá cao hơn?”Đây là câu hỏi beCHAMP nhận khá nhiều mỗi khi có khách mới tìm hiểu về cà phê đặc sản. Và câu trả lời không nằm ở chuyện “đắt hay rẻ”, mà nằm ở cách bọn mình canh tác – sơ chế – rang […]
Khám phá Robusta được trồng ở đâu tại Việt Nam là ngon nhất. Tổng hợp các vùng trồng Robusta nổi tiếng, hương vị đặc trưng và yếu tố tạo nên chất lượng. “Cà phê Robusta được trồng ở đâu tại Việt Nam là ngon nhất?” luôn là câu hỏi mà người yêu cà phê đặc […]
Vừa qua, tại nhà máy của beCHAMP, lô cà phê hòa tan đầu tiên trong hợp tác sản xuất theo hình thức ủy thác (OEM) với đối tác Campuchia đã được vận hành thành công. Đây là bước đánh dấu mở rộng hoạt động sản xuất của beCHAMP, đồng thời tăng cơ hội đưa cà […]